Ulrich Thomsen er søn af salgskonsulent Finn Thomsen og hustru teknisk tegner Bodil Lund-Larsen. Efter gymnasietiden i Odense tog han til Beverly Hills, Los Angeles, hvor han bl.a. arbejdede som pizzabud. Efter at være kommet tilbage til Danmark blev han i 1989 optaget på Statens Teaterskole i København, hvor han blev færdiguddannet som skuespiller i 1993. Han spillede i 1993 Müller i "Kuppet" på Mungo Park og var samme år Helmer i "Et Dukkehjem" på Gladsaxe Teater. Op gennem 1990erne har han bl.a. medvirket i følgende teaterforestillinger: "Usynlige venner" på Det Danske Teater, "Rottejagt" på Mungo Park, "Mand" på Dr. Dante, Halløj på Indlandsisen" på Dr. Dante, "Lovestory" og "Romeo og Julie" på Østre Gasværk. I 2001 spillede han Mozart i "Amadeus" på Østre Gasværk. Ulrich Thomsen har desuden vist sit filmtalent såvel i danske som udenlandske filmproduktioner. Han spillede i 1993 med i Thomas Vinterbergs TV-film "Slaget på Tasken" og begyndte sin karriere med en birolle, som den voldelige værthus-rocker i Ole Bornedals "Nattevagten". Derefter fik han sin første større birolle i Niels Arden Oplevs "Portland". Da Thomas Vinterberg debuterede på det store lærred med "De største helte" var det atter med Ulrich Thomsen i en af de bærende roller som den elskelige og småkomiske Peter. Rollen gav ham årets Robert for "Bedste mandlige birolle" og prisen "Bedste mandlige skuespillerpræstation" ved Festival Cinema Nordique Rouen i Frankrig. Det helt store gennembrud fik Ulrich Thomsen som Christian i Vinterbergs dogmefilm og Cannes-vinder "Festen", hvor rollen som sønnen Christian indbragte ham både årets Bodil og en Robert. Det samme gjorde hans rolle i filmen "Arven". Ulrich Thomsen har bl.a. medvirket i følgende filmproduktioner: Anders Thomas Jensens Oscar-belønnede kortfilm, "Valgaften", "Blinkende lygter", i James Bond-filmen "The World is Not Enough", hvor han spillede den russiske sikkerhedschef Davidow og i "Killing me softly". Ulrich Thomsen har desuden vundet priser ved filmfestivaler i Portugal, Italien, USA, Mexico, Sydkorea, Frankrig og Spanien. Senest vandt han en pris for "Den du frygter" i Mar del Plata i Argentina. Ulrich Thomsen danner privat par med sin svenske kone Cathrine Ekehed.
